オリーブ葉活用セミナーのカリキュラムについて

オリーブ葉活用セミナーについて説明します

1    目的

• オリーブの葉の効用や葉を使った様々な一次加工品、二次加工品について、一般の方々に知ってもらう
• 栽培から加工、販売までの一連の「オリーブの葉」ビジネスが地域、高齢者を元気にする仕組みであることを知ってもらい、協力者、賛同者を増やしていく

 

2    内容

• 「講座１」オリーブとオリーブの葉の魅力と効用について　　（30分程度）
• 「講座２」地域とシニアを元気にする「オリーブの葉」のビジネスについて　　（30分程度）
• 「体験１」オリーブ加工品（カレー、スパイス、お茶、パンなど）試食懇談会　　（30分程度）
• 「体験２」オリーブ葉の粉末を使った料理・パン教室　　（90分程度）
• 「体験３」ガーデニング：「オリーブの苗を育てよう」　　　（60分程度）

対象者、開催時間等で、「講座」と「体験」を組み合わせて実施する

 

3    対象者と実施例

Ａ．健康や食にこだわりのある方（年代、性別は問わず）

「講座１」+「体験１」+販売会　　セミナー時間：1時間

Ｂ．地域活動などに関心の高いシニア世代

「講座１」+「講座２」+「体験１」　+販売会　　セミナー時間：1時間30分

Ｃ．健康や食、料理に関心のある方（年代、性別は問わず）

「講座１」+「体験２」　+販売会　　　セミナー時間：2時間　　会場条件有り：調理室

Ｄ．地域活動などや園芸などに関心の高いシニア世代

「講座１」+「講座２」+「体験３」　+販売会　　セミナー時間：2時間　　会場条件有り：作業場

 

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