要約 この資料では、 オリーブ葉に含まれているケルセチンについて、前立腺がんは男性ホルモンのアンドロゲンによって悪化しますが、人間から取り出した前立腺がんの細胞にケルセチンを入れると、アンドロゲンの働きを受け付けなくなったという報告があります。 ケルセチンは細胞の癌化を防ぎ、癌が既に存在しているときには癌細胞が広がるのを防ぐ と解説しています
