要約

この資料はオリーブ葉からオレウロペイン粉末を抽出する工程が紹介されています。

またオリーブ葉の抽出物の中にはオレウロペイン以外、オレアノール酸やヒドロキシチロソールなどの成分が含まれているその機能についての解説もされています。